炖豆角的做法
扁豆角对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。
食材配方
主料：
豆角、500g 、辅料：
油、适量盐、适量五花肉、50g碱、适量酱油、适量葱、适量糖、适量花椒、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、豆角去两头，洗干净。
2、五花肉切片，切葱花。
3、姜切片。
4、八角两瓣。
5、在锅里倒两大勺油。
6、把豆角倒入锅中翻炒。
7、炒大约5分钟（把豆角炒软），倒出备用。
8、在锅里放少许油，放葱花、五花肉。
9、加少许糖。
10、加半勺酱油。
11、倒入炒完的豆角。
12、大火翻炒。
13、加两大碗水。
14、大火炖。
15、加半勺盐。
16、加几粒碱。
17、加姜片。
18、加八角。
19、盖上锅盖，中火炖10分钟左右，开盖即可。
20、出锅装盘。
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