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嫩滑咸鲜之麻辣豆花鱼的做法

发布日期:2020-09-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                嫩滑咸鲜之麻辣豆花鱼的做法         常常听老爸老妈说起,小时候的我,不到1岁怎么怎么喜欢吃鱼,还特会吃鱼。所以呀,家里无论啥时有鱼,或者老爸钓的鱼,第一时间

嫩滑咸鲜之麻辣豆花鱼的做法

嫩滑咸鲜之麻辣豆花鱼的做法

常常听老爸老妈说起,小时候的我,不到1岁怎么怎么喜欢吃鱼,还特会吃鱼。所以呀,家里无论啥时有鱼,或者老爸钓的鱼,第一时间就会通知我,回家拿鱼。实在忙得没空,老妈

食材配方

主料:

野生鲫鱼、600g内酯豆腐、150g

辅料:

大蒜、1根干红椒、6个花椒、1把生姜、1片菜籽油、4勺郫县豆瓣、3勺黑胡椒粉、1勺 、

详细做法步骤

1、鲫鱼洗净、沥干水分;用少许盐腌制。

2、准备好豆腐。

3、准备干红椒、花椒、郫县豆瓣、青蒜。

4、生姜切片,大蒜洗净切段备用。锅中油烧热,爆姜片,下鲫鱼煎至两面微黄。

5、锅中余油,下花椒、辣椒炒出香味。

6、加入豆瓣酱,煸炒出红油。

7、加入适量冷水,煮开。

8、放入煎好的鱼,煮开。

9、下入内酯豆腐。撒入蒜段,开锅即可。

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