当前位置:首页 > 菜谱大全> 正文

清炖山药狮子头的做法

发布日期:2020-10-11 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                清炖山药狮子头的做法         狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传100余年,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。可清蒸

清炖山药狮子头的做法

清炖山药狮子头的做法

狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统菜。盛传100余年,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。可清蒸可红烧,肥而不腻。扬州狮子头有清炖、清

食材配方

主料:

猪腿肉、300g山药、200g油菜、100g 、

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量鸡蛋、1个淀粉、15g香油、5g味精、2g胡椒粉、2g料酒、1大勺八角、1粒 、

详细做法步骤

1、将去皮的猪后腿肉剁成馅。加入鸡蛋 盐 味精 香油 胡椒粉 料酒搅拌均匀。

2、顺着一个方向搅拌至上劲,在加入淀粉搅拌均匀。

3、山药去皮,用刀拍碎。

4、把拍碎的山药剁碎粒。

5、把搅拌上劲的肉中加入山药碎。

6、搅拌均匀。

7、锅中注水,加入葱姜 八角烧开。

8、将调好的肉馅制成大丸子。

9、逐个下入狮子头,大火烧开。转小火炖至 1小时。

10、把油菜摘洗干净。

11、将油菜汆入锅中。

12、加入味精 盐 香油调味即可。

温馨提示:以上内容整理于网络,仅供参考,如有侵权请联系我们!

上一篇:山药炖猪皮的做法

下一篇:胡萝卜木耳炒山药的做法

相关文章
上海山药糕的做法

上海山药糕的做法

山药艾窝窝的做法

山药艾窝窝的做法

蜜汁玫瑰山药的做法

蜜汁玫瑰山药的做法

八宝山药泥的做法

八宝山药泥的做法

蜜枣排山药的做法

蜜枣排山药的做法

山药冰糕的做法

山药冰糕的做法

湖南名肴山药干贝蒸鸡的做法

湖南名肴山药干贝蒸鸡的做法

枣泥山药糕怎么做

枣泥山药糕怎么做

果酱山药糕怎么做

果酱山药糕怎么做

枣泥山药糕做法图解

枣泥山药糕做法图解

本类推荐
猜你喜欢

慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号