导读: 山药炒肉丝的做法 山药是秋冬季节的食补佳品,因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜。 它可健脾补肺、益胃补肾、
山药炒肉丝的做法
山药是秋冬季节的食补佳品,因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜。 它可健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨
食材配方
主料:
山药、400g里脊肉、250g黑木耳、10朵 、辅料:
油、适量盐、适量葱姜、适量生抽、15ml糖、3g料酒、10ml鸡精、适量香油、适量淀粉、适量 、详细做法步骤
1、准备好所有的食材。
2、里脊肉洗净切丝加入糖,料酒,生抽,淀粉腌拌均匀。
3、山药去皮切丝用清水浸泡。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入肉丝翻炒。
6、肉丝炒至变色盛出备用。
7、然后倒入山药和木耳翻炒。
8、加入生抽。
9、加入糖。
10、再加适量的盐和适量清水翻炒片刻。
11、然后加入炒过的肉丝。
12、加少许鸡精。
13、淋入香油。
14、翻炒均匀关火。
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