导读: 凉拌扁豆丝的做法 扁豆有的地方叫“梅豆”,以前一直吃炒着吃,有一次在一家东北饭店吃过凉拌扁豆丝,味道非常不错,回家后自己也学着做,夏天吃着非常合适
凉拌扁豆丝的做法
扁豆有的地方叫“梅豆”,以前一直吃炒着吃,有一次在一家东北饭店吃过凉拌扁豆丝,味道非常不错,回家后自己也学着做,夏天吃着非常合适呢。
食材配方
主料:
扁豆、300g 、辅料:
麻油、适量蒜、适量醋、适量山胡椒油、适量鸡精、适量熟芝麻、适量详细做法步骤
1、将扁豆洗净切细丝。
2、蒜去皮切碎。
3、锅里水烧开,滴几滴油,放少许盐,将扁豆丝煮熟。
4、捞起过冷开水后沥干。
5、调入蒜茸、熟芝麻、醋、鸡精、盐、山胡椒油、麻油拌匀即可。
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