导读: 酸豆角炒牛肉粒的做法 在我们湖南,一到夏天,酸豆角就成了桌上的主角了,辣椒与酸豆角,从来就是绝配。酸辣脆爽的口感,能让牛肉的鲜美发挥到极致。
酸豆角炒牛肉粒的做法
在我们湖南,一到夏天,酸豆角就成了桌上的主角了,辣椒与酸豆角,从来就是绝配。酸辣脆爽的口感,能让牛肉的鲜美发挥到极致。
食材配方
主料:
牛肉、200g酸豆角、200g红尖椒、100g 、辅料:
油、适量盐、适量蒜瓣、适量剁椒、适量姜丝、适量水淀粉、少量老抽、适量 、详细做法步骤
1、长豇豆洗净晾干水分后,切段。擦盐后放入密封的保鲜袋中腌制几日,等豆角微微变黄之后,就成了酸脆爽口的酸豆角。
2、牛肉切丁,放盐、蒜瓣、姜丝、老抽和水淀粉腌制20分钟左右。
3、锅内油烧至8成热,下牛肉丁入锅中火煸炒。
4、煸出香味和水分后出锅。
5、将酸豆角和蒜瓣倒入有余油的锅中大火翻炒。
6、炒至酸豆角微微变色后放入剁椒和切圈的红尖椒。
7、炒出酸辣味后倒入牛肉丁,放少许盐和老抽,同时放少量的高汤略微焖煮。等汤汁基本收干后关火出锅。
青椒里面裹上肉肉,咬下去还有汤汁,喜欢的小伙伴可以多放些辣,超级美味的下饭菜。
软糯好吃的红烧猪蹄,做一道家常肉菜~红烧猪蹄,猪蹄炖的软糯入味,下饭刚好,早上市场买的半边猪蹄,,够吃两顿。
又解锁鸡胸肉超好吃做法!这么做嫩的和鸡腿肉一样,超下饭(但也不能吃太多饭!纯纯的蛋白质,食材简单减脂期的姐妹试试!
巨巨巨好吃的捞汁花甲!花甲最好吃的做法!0失败巨好吃,快收藏起来宅家安排上!
一定要试试这道菜!香酥到连壳都要一起吃掉。焦香酥脆,好吃到停不下来~准备食材 虾500g,青红辣椒,蒜末,洋葱碎,面包糠适量做法 1、虾洗干净,去部分虾头虾线(虾背第二个关
减脂期也可以吃到黄焖鸡啦!清爽无油版的吃完身体没压力,配上米饭超香!这么做完全不会有腥味菌菇的味道会更明显!一定要试试!配料: 鸡腿,香菇,金针菇 1、鸡腿肉腌制:生
中午吃了这个,肉香味十足!百分百的蛋白质减肥的姐妹放心吃!减脂期间吃够蛋白质可以促进代谢和增长肌肉含量哇!
今天分享一道水煮鱼片,每次做这道菜都被家人夸!太爱这道川菜了!麻辣鲜香,很下饭,厨房小白也能做,假期宅家不知道做啥菜!快去安排吧!
减脂期的姐妹们,你们一定要尝一下这个香菜拌牛肉啊,太好吃了,就是那种闻到那个味道就能流哈喇子的感觉,香菜配牛肉,人间美味啊。
食材: 鸡翅、椒盐、生抽、黑胡椒、料酒、盐、鸡蛋、淀粉、欧芹碎做法: 鸡翅划上几刀,加两勺料酒、两勺生抽、适量盐、少许胡椒粉、抓匀腌制30分钟,倒掉多余的酱汁 放
慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号