导读: 回锅酱土豆牛肉的做法 平常几乎每天都是咖喱土豆,这个星期已经是第二天做不同口味的土豆了。从中国带回来一些酱料一直没机会用,这次就找出一包用来
回锅酱土豆牛肉的做法
平常几乎每天都是咖喱土豆,这个星期已经是第二天做不同口味的土豆了。从中国带回来一些酱料一直没机会用,这次就找出一包用来做回锅肉酱料,决定用它来做土豆牛肉!其实开
食材配方
主料:
土豆、1个牛肉、120g回锅酱、200g 、辅料:
油、适量盐、适量生抽、适量生粉、适量十三香、适量姜、适量葱、适量 、详细做法步骤
1、准备好土豆、姜、葱。
2、葱切段,姜切片。
3、土豆去皮切成小方块。(没开始炒之前最好用清水浸泡)
4、牛肉也切成小方块。
5、放入碗里用生抽、橄榄油、十三香、生粉腌制备用。
6、烧热锅倒入橄榄油,放入葱白与姜片。
7、大火爆香盛出。
8、再倒入少许橄榄油,将腌过的牛肉放入。
9、快速大火翻炒变色,盛起。
10、继续使用油锅倒入土豆。
11、大火翻炒。
12、加入适量清水。
13、调入回锅酱,盖上锅盖焖。
14、土豆变软汁也快收干打开锅盖。
15、将炒过的牛肉重新加入翻炒均匀。
16、再将葱段放入。
17、翻炒均匀即可。回锅酱已经够味,基本上是不用再放盐,假如能吃咸可适当放少许盐。
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