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牛肉炒菜椒的做法

发布日期:2020-09-19 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                牛肉炒菜椒的做法         牛肉的营养价值高,人人都知道,牛肉炒的嫩点也不难,但要调起人的食欲,配菜也会起到关键的作用,菜椒有青黄红三种颜色,色彩可以吊起人的

牛肉炒菜椒的做法

牛肉炒菜椒的做法

牛肉的营养价值高,人人都知道,牛肉炒的嫩点也不难,但要调起人的食欲,配菜也会起到关键的作用,菜椒有青黄红三种颜色,色彩可以吊起人的食欲,特别是小孩子的喜爱,我家

食材配方

主料:

牛肉、400g菜椒、4个

辅料:

油、适量盐、适量姜、适量鸡精、适量生粉、适量 、

详细做法步骤

1、牛肉买回用水冲洗干净,晾干水份。 菜椒冲洗干净,姜切片,备用。

2、牛肉横刀切片,尽量切大切薄,牛肉中用白色的筋不要,切好后放入少量油,酱油,生粉拌匀,腌制10-20分钟。 菜椒去蒂去仔,切成1.5-2cm的小块。备用。

3、热炒锅下油,放人姜片。

4、油烧至起大量白烟时,放入已经腌制好的牛肉,快速翻炒。

5、翻炒至牛肉变色,约八成熟即可。

6、将炒好的牛肉盛起备用。

7、起油锅。

8、油热后放入切好的菜椒,翻炒至八成熟。

9、放入适量的盐和鸡精。

10、放入刚才炒好的牛肉,翻炒均匀,即可起碟。

11、一道美味美色可口的牛肉炒菜椒就完成了。

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