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山西小吃:西葫芦谷垒的3步做法

发布日期:2020-12-06 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:西葫芦,谷垒   主料:香蕉西葫芦适量,小麦粉适量   辅料:生抽适量,米醋适量,素蚝油适量,芝麻油适量,白芝麻适量   西葫芦谷垒的做法步骤   1. 西葫芦洗净后擦丝,放入一个大

西葫芦,谷垒

  主料:香蕉西葫芦适量,小麦粉适量

  辅料:生抽适量,米醋适量,素蚝油适量,芝麻油适量,白芝麻适量

  西葫芦谷垒的做法步骤

  1. 西葫芦洗净后擦丝,放入一个大碗里。放入小麦粉拌匀,至所有菜丝都均匀裹上面粉,碗底还有一点点干粉的状态。

  2. 蒸屉里铺上蒸布,把拌好的菜丝放入,大火烧开后转中火蒸10分钟。www.cmbaotang.com

  3. 用生抽,米醋,素蚝油和芝麻油调一个蘸汁,最后撒点白芝麻点缀。

  小贴士

  谷垒是山西的一种小吃,各种蔬菜都可以撒上各种面粉蒸熟,或调汁蘸食,或炒食。

阅读延伸:土豆谷垒做法

  注:更多食谱请关注小吃食谱栏目。

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