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葱香蔬菜卷怎么做

发布日期:2020-11-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:面粉 250克,菠菜 适量,油 适量,盐 1小勺,酵母 2.5克,小葱 3根   制作步骤:   1、菠菜洗干净焯水后马上过凉。   2、攥干切成小段。   3、菠菜段放入料理机内,加

  主料:面粉 250克,菠菜 适量,油 适量,盐 1小勺,酵母 2.5克,小葱 3根

  制作步骤:

  1、菠菜洗干净焯水后马上过凉。

  2、攥干切成小段。

  3、菠菜段放入料理机内,加和菠菜齐平的水,搅打成菠菜汁。

  4、取180克菠菜汁,加入酵母。

  5、用筷子搅动使酵母融化。

  6、菜汁倒入面粉中。

  7、搅动。

  8、和成面团,饧发约1小时。

  9、1小时后面发好。

  10、取出面团直接擀成大薄片。

  11、香葱叶切碎,用盐拌好。

  12、面皮上涂上一层油,撒上一层香葱碎。

  13、卷起。

  14、分成2厘米宽的段。

  15、2个一组,捏两头抻一下,摞在一起。

  16、两只手上下旋转拧一下,接头捏严,成小花卷。

  17、冷水入蒸锅,水开后蒸15分钟即可。

延伸阅读:蔬菜卷饼的做法

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