导读: 青椒牛肉的做法 牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息
青椒牛肉的做法
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力.中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。天冷了食用牛肉
食材配方
主料:
牛肉、400g青椒、100g胡萝卜、80g 、辅料:
油、适量盐、适量味精、适量黑胡椒粉、适量蛋清、适量料酒、一勺姜、适量 、详细做法步骤
1、牛肉切粒放入盐、黑胡椒粉、蛋清腌制10分钟。
2、胡萝卜切片。
3、青椒去籽,去蒂切片。
4、锅中热油,放入姜片煸香。
5、放入牛肉粒翻炒,并放一勺料酒去腥,炒熟盛出。
6、锅中留底油,放入胡萝卜、青椒翻炒。
7、放入牛肉合炒。
8、放入盐调味。
9、加入味精拌均匀即可。
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