导读: 五花肉炒香菇的做法 香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素
五花肉炒香菇的做法
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素
食材配方
主料:
五花肉、150g鲜香菇、250g辅料:
葱花、适量蒜片、适量酱油、适量糖、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、五花肉切片备用。
2、香菇焯水并过凉。
3、香菇去蒂后切粗条。蒂不要扔哦,可以用来炸酱。
4、将五花肉放入平底锅中,以中小火慢慢煎。
5、煎到出油,并且肉片微微发黄后,捞出沥油。煎肉的时候加少量盐,使五花肉有点底味。
6、用锅中的油煸炒香菇。
7、炒到香菇水分蒸发后,放入五花肉和蒜片。
8、翻炒一会儿后,加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味,可以加少量清水盖盖子焖一下。
9、临出锅时撒葱花即可。
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