导读: 炖芸豆土豆肉片的做法 炖芸豆土豆肉片是我们北方夏天经常吃的一个家常菜,几乎每一家都很喜欢吃,隔三差五就要炖上一锅,可以说是家常便饭了,虽然都会做
炖芸豆土豆肉片的做法
炖芸豆土豆肉片是我们北方夏天经常吃的一个家常菜,几乎每一家都很喜欢吃,隔三差五就要炖上一锅,可以说是家常便饭了,虽然都会做这道菜,但是做出来的味道却不一样,各家
食材配方
主料:
五花肉、250g芸豆、500g土豆、100g 、辅料:
油、适量盐、适量十三香、5g黄豆酱、10g鸡精、3g红酒、适量葱段、适量姜片、适量大料、1朵 、详细做法步骤
1、芸豆去掉两头的弦、土豆去皮,洗净后芸豆用手拌成两半,土豆切滚刀块;
2、肉切片,各种调味道备好;
3、锅里放油烧热后下入肉片、姜片、大料、葱段翻炒,肉片煸出油;
4、下入土豆、芸豆炒蔫;
5、倒入十三香;
6、倒入黄酱、盐、鸡精;
7、在倒入料酒、
8、翻炒3~5分钟后倒入一碗水;
9、倒入的水不要超过锅里的菜,盖上锅盖中火炖开后转中小火10分钟,锅里的汤液也收的没有多少了,就可以出锅了。
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