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腊肉炒茭白的做法

发布日期:2021-01-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腊肉炒茭白的做法         茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽

腊肉炒茭白的做法

腊肉炒茭白的做法

茭白,是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(

食材配方

主料:

茭白、300g腊肉、200g

辅料:

干辣椒、适量盐、适量蒜头、适量 、

详细做法步骤

1、茭白/腊肉

2、腊肉放入锅中加水盖过腊肉煮20分钟

3、煮好的腊肉洗净切片

4、茭白洗净切片

5、准备好干辣椒/蒜末

6、锅子烧热倒入腊肉炒至变色

7、装出腊肉,留出底油

8、倒入蒜末/干辣椒炒香

9、倒入茭白炒至7分熟

10、再放入腊肉炒匀,加以适量的盐/鸡精调味出锅

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