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泡菜烧鸡翅的做法

发布日期:2020-11-07 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                泡菜烧鸡翅的做法         用泡菜烧出的鸡翅,酸辣可口,鸡翅经过热油稍微炸一下,咬起来QQ的。更好吃。 用慢火煮出的鸡翅味道更鲜美,泡菜的酸香浸到了鸡翅里,咬

泡菜烧鸡翅的做法

泡菜烧鸡翅的做法

用泡菜烧出的鸡翅,酸辣可口,鸡翅经过热油稍微炸一下,咬起来QQ的。更好吃。 用慢火煮出的鸡翅味道更鲜美,泡菜的酸香浸到了鸡翅里,咬一口, 满满的酸香辣,鲜嫩多汁

食材配方

主料:

鸡翅、500g泡菜、100g

辅料:

油、适量盐、适量辣酱、适量老抽、适量糖、适量黑胡椒、适量料酒、适量 、

详细做法步骤

1、鸡翅洗净备用

2、将姜和大蒜切片

3、泡菜切段(这个是我自己做的泡萝卜条)

4、将鸡翅斩小段

5、加适量盐和料酒后用手抓均匀,腌制30分钟

6、锅加油烧热,放鸡翅稍微炸一下,皮稍黄即可捞出控油

7、倒出炸鸡翅的油后留少许在锅中,放入辣酱、和姜蒜爆香

8、入泡菜煸干水分

9、等泡菜水分煸干后加入处理过的鸡翅

10、加入适量开水

11、煮开后再放入适量的老抽,目的起到调色作用

12、加适量白糖,可以掩盖泡菜的酸

13、用胡椒研磨器磨出黑胡椒颗粒,放入到鸡翅中

14、最后加盖子,慢火慢煮,最后大火收汁即可出锅

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