导读: 菜花鹌鹑蛋的做法 特别推荐一道简单又不失营养的一道拌菜,很适合正处瘦身中的靓姐靓妹们,当然包括自己咯呵呵..... 鹌鹑蛋一直都被公认为是 “动物
菜花鹌鹑蛋的做法
特别推荐一道简单又不失营养的一道拌菜,很适合正处瘦身中的靓姐靓妹们,当然包括自己咯呵呵..... 鹌鹑蛋一直都被公认为是 “动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。
食材配方
主料:
菜花、250g青瓜、60g鹌鹑蛋、10个胡萝卜、50g辅料:
姜、2片葱、1根盐、适量香油、1茶匙辣椒油、半茶匙花椒油、半茶匙香醋、1.5汤匙鸡粉、适量生抽、1汤匙辣椒粉、适量胡椒粉、适量 、详细做法步骤
1、菜花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟清洗干乐善好施。
2、鹌鹑蛋煮熟去壳一开二。
3、青瓜,胡萝卜洗净去皮滚刀切块。
4、葱切花,姜切末。
5、锅里水烧开放入胡萝卜花菜,青瓜上撒上极少量的盐略腌。
6、飞水断生即捞出过冷河控干水份备用。
7、用一小碗,放入盐,鸡粉,胡椒粉,辣椒面。
8、放入姜开和葱花。
9、调入麻辣红油,香油,香醋和生抽拌匀成味汁。
10、将味汁提前浇在鹌鹑蛋上腌制一小会。
11、将菜花,胡萝卜,青瓜倒入大碗里,放入鹌鹑蛋轻拌匀即可上碟。
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