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豉香清蒸鱼的做法

发布日期:2020-12-13 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                豉香清蒸鱼的做法         鱼,含有丰富的蛋白质,特别是鱼肉中所含有的维A对小盆友特别有益。我从小生活在北方,吃鱼吃的少,特别是河鱼,总觉得有股土味。来到南

豉香清蒸鱼的做法

豉香清蒸鱼的做法

鱼,含有丰富的蛋白质,特别是鱼肉中所含有的维A对小盆友特别有益。我从小生活在北方,吃鱼吃的少,特别是河鱼,总觉得有股土味。来到南方后,婆家经常吃鱼,学习了婆婆烧

食材配方

主料:

草鱼、200g 、

辅料:

油、适量盐、适量料酒、适量姜、20g豆豉、15g蒸鱼豉油、适量

详细做法步骤

1、准备好所需要的原料,草鱼段去鳞后在背上斜切三刀。

2、淋上料酒抹上盐,将鱼段腌半个小时以上。

3、小火慢煎鱼(鱼尾巴大人吃,中间的鱼段给我家的小盆友)。

4、煎至双面焦黄,出锅前洒上适量的白醋,去腥。

5、将煎好的鱼段放入盘中,摆上姜丝和豆豉。

6、置入压力锅,蒸五分钟。

7、蒸熟后,倒去多余汤汁,淋上蒸鱼豉油。

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