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上海清蒸螃蟹的做法

发布日期:2021-03-23 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:   原料:螃蟹1000克,   调料:黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油15克,香醋50克。 美厨邦配图   做法:   1、将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加

原料:螃蟹1000克,

  调料:黄酒15克,姜末30克酱油20克,白糖、味精各少许,麻油15克,香醋50克。

配图

  做法:

  1、将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗,放醋待用;

  2、将螃蟹上笼,用火蒸1520分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。上桌时随带油调味和醋。

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