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咸菜鲈鱼汤的做法

发布日期:2021-02-24 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                咸菜鲈鱼汤的做法         鲈鱼品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,性凶猛,以小鱼虾等为食。鲈鱼

咸菜鲈鱼汤的做法

咸菜鲈鱼汤的做法

鲈鱼品种很多,如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏,成鱼长30~60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,性凶猛,以小鱼虾等为食。鲈鱼肉呈白色,刺少,

食材配方

主料:

鲈鱼、400g磨菇、50g冬笋、50g油豆腐、100g豆腐、100g 、

辅料:

油、适量盐、适量生姜、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、把咸菜切碎

2、把磨菇切成片

3、把冬笋切成丝

4、起油锅,倒入生姜片与鲈鱼,等一边结住后翻个面

5、再倒入冬笋丝

6、加入料酒与适量的清水

7、用大火烧至汤汁沸腾,转为小火慢炖至汤汁变白后加入咸菜

8、再烧沸后加入磨菇片、油豆腐泡、豆腐

9、再次煮沸即可起锅了

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