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酸萝卜海带老鸭汤的做法

发布日期:2020-08-17 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                酸萝卜海带老鸭汤的做法         从老家带回来一只老鸭,老鸭的营养价值较高,如果红烧的话感觉有点浪费,而且老鸭肉比较老,不易熟,所以煲汤是最好的选择,酸萝卜煲

酸萝卜海带老鸭汤的做法

酸萝卜海带老鸭汤的做法

从老家带回来一只老鸭,老鸭的营养价值较高,如果红烧的话感觉有点浪费,而且老鸭肉比较老,不易熟,所以煲汤是最好的选择,酸萝卜煲老鸭,不仅可以去腥,而且也能增添汤的

食材配方

主料:

老鸭、400g酸萝卜、80g海带、200g 、

辅料:

盐、适量姜、适量葱、适量泡椒、适量

详细做法步骤

1、酸萝卜洗净后切小片

2、海带泡发好

3、老鸭洗净后,用开水煮开去血水; 锅中烧热后将老鸭放锅里煸炒一下(皮朝下)

4、倒入酸萝卜和泡椒一同煸炒一下

5、将煸炒好的老鸭和酸萝卜倒入烧热水的砂锅中,加入姜片和葱结

6、煮开后,倒入海带

7、盖上锅盖,大火煮开后,小火熬1-2个小时

8、起锅,撒上香葱即可

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