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南瓜冰皮月饼的做法

发布日期:2021-02-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                南瓜冰皮月饼的做法         南瓜做面皮的月饼,糯糯的,和家人一起分享,感觉很好                                                           食材配方 主料: 南瓜、500g糯

南瓜冰皮月饼的做法

南瓜冰皮月饼的做法

南瓜做面皮的月饼,糯糯的,和家人一起分享,感觉很好

食材配方

主料:

南瓜、500g糯米粉、200g澄粉、100g奶粉、15g白砂糖、40g莲蓉馅、200g

辅料:

油、适量盐、适量

详细做法步骤

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块

2、南瓜块放容器内入微波炉,加少量水,高火转4分钟后取出,倒掉水,将南瓜块用调羹压成泥

3、接着加入糖、奶粉、糯米粉、澄粉揉成面团,再加油揉成光滑面团

4、然后搓长条,切成12个小剂子,搓圆

5、同样把馅搓圆

6、取一个剂子放掌心压扁,放上馅,慢慢地两手配合收口,注意动作要轻

7、在模具内一定要撒些糕粉,把包好的冰皮面团放进模具,用手指轻轻压平

8、然后月饼模往下用力磕一下,再将模具提上来,一个冰皮月饼就做好了

9、每个胚子下垫胡罗片,上锅蒸15-20分钟,凉后取出,装入容器放冰箱冷藏室即可

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