导读: 香橙糖醋排骨的做法 糖醋排骨大家都喜欢吃吧,更不提我这个吃货了,非常 非常喜欢吃,肉质鲜嫩,色泽红亮,口味香脆酸甜,深受广大女性朋友的爱戴。 这道橙香
香橙糖醋排骨的做法
糖醋排骨大家都喜欢吃吧,更不提我这个吃货了,非常 非常喜欢吃,肉质鲜嫩,色泽红亮,口味香脆酸甜,深受广大女性朋友的爱戴。 这道橙香糖醋排骨,我省略了【炸】的程序
食材配方
主料:
猪子排、500g橙子、2个辅料:
油、适量盐、适量葱、适量姜、适量糖、适量醋、适量八角、适量桂皮、适量料酒、适量 、详细做法步骤
1、准备好猪子排和橙子。
2、把子排洗净切成小段。
3、准备好八角 桂皮,葱切段,姜切片。
4、橙子洗净,去除橙肉和橙汁。
5、锅中注入水,下入子排焯水。
6、焯水的子排沥干水分,放入汤锅中,加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟。
7、捞出,用厨房吸油纸,吸去水分后加入盐和料酒,腌制20分钟。
8、取一碗,加入糖 醋 酱油 盐和适量的清水调成糖醋汁。
9、锅中加入少量的油,下入腌制好的排骨。
10、小火煎制排骨两面上色。
11、倒掉多余的油脂,倒入糖醋汁和橙汁 橙肉。
12、大火烧开,转小火,烧至汤汁粘稠浓缩,使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可。
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