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香橙卷花面包的做法

发布日期:2020-12-28 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                香橙卷花面包的做法         用橙子做面包,在和面的时候我就闻到了浓郁的橙子味,一直到烤出来,满屋的橙子飘香,吃一口更是美味,非常喜欢这款面包。

香橙卷花面包的做法

香橙卷花面包的做法

用橙子做面包,在和面的时候我就闻到了浓郁的橙子味,一直到烤出来,满屋的橙子飘香,吃一口更是美味,非常喜欢这款面包。

食材配方

主料:

面粉、210g橙子、1个

辅料:

油、20g盐、2g全蛋液、50g牛奶、50g糖、30g酵母、2g芝麻、适量 、

详细做法步骤

1、一个橙子约90g重,仔细清洗干净。牛奶备好。

2、橙子皮刨丝。

3、橙子肉切块。

4、牛奶和橙子肉放入料理机打成奶昔。

5、橙子皮丝、橙子奶昔,油,糖,盐。放入面包机。(留下约10g蛋液。)

6、筛入面粉,放入酵母。启动面包机河面键子。

7、30分钟后面和好。取出室温醒发。

8、大约50分钟后面发好。差点发过呢。

9、取出排气。

10、分成小剂子再松弛10分钟。

11、取一个小剂子擀成饼。

12、对折后,在中间切7刀,不要切断。

13、打开。

14、再横过来对折。

15、慢慢抻长拧起。

16、两头捏紧。

17、接头下压放到烤盘上二次醒发。

18、发至两倍大,涂上蛋液,撒上芝麻。

19、入烤箱中层,上下火,170度,16分钟,5分钟后加盖锡纸。

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