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腊肉煲仔饭的做法

发布日期:2021-03-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                腊肉煲仔饭的做法         去港式茶餐厅吃饭,很喜欢点煲仔饭,那锅巴焦焦的,非常香。家里有个厚底的锅子,用来做煲仔饭正好呢,周六的下午,我坐在厨房的小板凳上,象

腊肉煲仔饭的做法

腊肉煲仔饭的做法

去港式茶餐厅吃饭,很喜欢点煲仔饭,那锅巴焦焦的,非常香。家里有个厚底的锅子,用来做煲仔饭正好呢,周六的下午,我坐在厨房的小板凳上,象童年一样守着炉火,用咱在好豆

食材配方

主料:

大米、200g 、

辅料:

香油、适量精盐、适量腊肉、适量黄豆酱、适量胡椒粉、适量鲍鱼汁、适量小白菜、适量 、

详细做法步骤

1、大米洗净,加适量水

2、锅加盖,大火烧开后,转小火

3、腊肉切薄片

4、小白菜洗净

5、放入煮沸的水中,加几滴油、少许盐,烫熟

6、准备调味的煲仔汁,先加鲍鱼汁

7、撒少许胡椒粉

8、加少许生抽、香油及一勺黄豆酱,加适量开水调匀

9、饭焖好了,放入腊肉片,加盖,小火继续焖10分钟,至腊肉熟

10、放入调味汁

11、均匀铺在腊肉上,加盖,继续焖5分钟

12、将米饭及菜和匀,焦黄的锅巴真香

13、盛出,加烫好的小白菜就可以享用了

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