自制绿豆凉粉的做法
一直总是看别人用绿豆做凉粉，我总说试试看老是犯懒，昨天终于泡了绿豆一大早就开始忙活开了。我买的专做豆腐的浆渣分离机终于派上别的用场了真高兴哈，用这个机器就不用挤
食材配方
主料：
绿豆、500g 、辅料：
香油、适量盐、适量生抽、适量鲍鱼汁、适量洋葱、适量彩椒、适量黄瓜、适量小葱、适量清水、适量陈醋、适量白糖、适量 、详细做法步骤
1、将泡了一晚的绿豆用浆渣分离机打成豆浆。
2、我怕有豆皮就用细细的筛子再过滤一遍豆浆，然后连锅放进冰箱里沉淀，第二天拿出来倒掉表面的清水，下面的淀粉水搅匀备用。
3、取一个锅加少许清水，清水里加点盐烧开。
4、将搅匀的淀粉水倒进去（本来是端着锅倒的，我没法拍，就用勺子舀了点示意一下。）
5、不停用勺子搅和，一开始会出现凝固的淀粉块。
6、一直搅和到浓稠了顺滑了，看粘稠度合适了就行了，我大概搅了10分钟。
7、放进一个保鲜盒里，晾凉之后盖上盖子放进冰箱冷藏。
8、准备好黄瓜彩椒洋葱。
9、冷藏好的凉粉切大片。
10、然后将所有食材都切条，小葱切末。
11、黄瓜也切条（刚才忘了切，凉拌时发现黄瓜没放哈哈赶紧补拍的。）
12、所有食材放进盆子里加适量白糖。
13、加适量盐。
14、加点生抽。
15、加点鲍鱼汁。
16、来点陈醋。
17、最后加点香油搅拌均匀开吃。
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