导读: 香辣煎豆腐的做法 豆腐相信很多人都喜欢吃,我家几乎两天就要做一次,西红柿烧豆腐,白菜豆腐等等,这个香辣煎豆腐加入了豆豉酱和青红小尖椒,不仅豆豉浓郁
香辣煎豆腐的做法
豆腐相信很多人都喜欢吃,我家几乎两天就要做一次,西红柿烧豆腐,白菜豆腐等等,这个香辣煎豆腐加入了豆豉酱和青红小尖椒,不仅豆豉浓郁,香辣可口,做出来的色泽也很诱人
食材配方
主料:
豆腐、1块肉馅、100g杭椒、1个小红椒、3个辅料:
豆豉、1汤匙生抽、15ml老抽、8ml料酒、15ml糖、3g盐、适量葱姜蒜、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、准备材料,豆腐切成小方块,豆豉稍微切一下,葱姜蒜切碎,青红椒切小圈
2、锅内烧开水,放入豆腐、盐焯一会,捞出
3、锅内倒油烧热,放入豆腐煎至两面金黄,捞出
4、锅内留少许底油,放入肉馅煸香,再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
5、放入煎好的豆腐翻炒
6、再放入糖、盐、水淀粉,快速翻炒,放入鸡精调味即可
7、装盘,看起来是不是很有食欲!
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