导读: 孜然牛肉粒的做法 鲜美的牛肉粒颗颗硕大,吃的嘴里鲜嫩无比,配上营养丰富的杏鲍菇,更是锦上添花,花点小心思雕了几颗番茄花,给假日里喜庆家宴,博来阵阵称
孜然牛肉粒的做法
鲜美的牛肉粒颗颗硕大,吃的嘴里鲜嫩无比,配上营养丰富的杏鲍菇,更是锦上添花,花点小心思雕了几颗番茄花,给假日里喜庆家宴,博来阵阵称赞声。
食材配方
主料:
牛里脊肉、200g杏鲍菇、300g辅料:
蒜薹、2根小米椒、3颗孜然、5g海鲜酱油、1大勺牛奶、1勺料酒、1大勺精盐、5g 、详细做法步骤
1、牛里脊肉切麻将块大小,加入生抽、牛奶、料酒腌制15分钟。
2、牛肉粒在油温5成热时下入锅中快速滑散,并炸至金黄捞起,沥油。
3、将切成四方形杏鲍菇也下油锅中,炸制杏鲍菇绵软。
4、取三颗西红柿,雕出小花,垫上生菜叶,装饰。
5、热锅凉油下入孜然粒,小火煸炒出香气。
6、下入蒜薹粒、小米椒粒翻炒。
7、倒入牛肉粒、杏鲍菇粒翻炒
8、加入食盐,大火快速翻炒。
9、起锅前烹入海鲜酱油,盛盘即可。
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