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萝卜炖鲫鱼的做法

发布日期:2021-03-02 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                萝卜炖鲫鱼的做法         萝卜,帮助消化吸收,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,脂肪少,既鲜嫩又不肥腻,容易消化吸收。经常食

萝卜炖鲫鱼的做法

萝卜炖鲫鱼的做法

萝卜,帮助消化吸收,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全,脂肪少,既鲜嫩又不肥腻,容易消化吸收。经常食用,可补充营养,增强抗病能力

食材配方

主料:

野生鲫鱼、500g黄州萝卜、80g

辅料:

油、2勺香醋、适量郫县豆瓣、1勺生姜、10g盐、适量酱油、适量

详细做法步骤

1、准备好野生鲫鱼、黄州萝卜、生姜。

2、鲫鱼洗净,抹少许盐稍腌片刻;生姜切片;萝卜洗净切小块。

3、锅中油热,下鲫鱼煎制。

4、鲫鱼煎至两面微黄。

5、淋入香醋,烹一下,以去腥味。

6、鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开,下入萝卜和姜,煮10分钟。

7、加入郫县豆瓣,翻匀,煮3分钟;略收汁,调好味即可盛入盘中。

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