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炝拌苦瓜的做法

发布日期:2021-01-27 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                炝拌苦瓜的做法         苦瓜有很多吃法,我最中意的是原汁原味的炝拌苦瓜。炝拌苦瓜做法简单,口感清香,质地清脆,色泽翠绿,是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。

炝拌苦瓜的做法

炝拌苦瓜的做法

苦瓜有很多吃法,我最中意的是原汁原味的炝拌苦瓜。炝拌苦瓜做法简单,口感清香,质地清脆,色泽翠绿,是一道去火祛暑的夏季爽口小菜。

食材配方

主料:

苦瓜、300g 、

辅料:

油、适量盐、适量大蒜、2粒花椒、5粒辣椒、2个鸡精、2g食用油、适量 、

详细做法步骤

1、苦瓜洗净去掉瓤。

2、切成斜片

3、放入碗中,加入盐腌制10分钟。

4、挤出苦瓜的汤汁,加入鸡精 蒜碎。

5、锅中放油,爆香花椒和干辣椒。

6、趁热把花椒油炝在苦瓜上,搅拌均匀即可。

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