导读: 虾干炒苦瓜的做法 苦瓜,对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润
虾干炒苦瓜的做法
苦瓜,对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。 虾干炒苦瓜,苦中带鲜。
食材配方
主料:
苦瓜、300g虾干、60g辅料:
盐、适量料酒、适量姜、适量鸡精、适量详细做法步骤
1、虾干用温水泡一下,洗净
2、苦瓜去籽,洗净,切片,放开水焯1分钟捞出
3、把苦瓜用凉水漂过,捞出
4、锅里油热,放下姜片,虾干,煸炒
5、加些料酒,放入苦瓜煸炒
6、加盐,鸡精,煸匀即可
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