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鹌鹑煲苦瓜的做法

发布日期:2020-09-30 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                鹌鹑煲苦瓜的做法         俗话说:“要吃飞禽,还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香,香而不腻,一向被列为野禽上品。早在我国春秋战国时期,鹌鹑肉就被作为名贵佳肴,出现在宫

鹌鹑煲苦瓜的做法

鹌鹑煲苦瓜的做法

俗话说:“要吃飞禽,还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香,香而不腻,一向被列为野禽上品。早在我国春秋战国时期,鹌鹑肉就被作为名贵佳肴,出现在宫廷显贵的盛宴上。目前,我国用鹌

食材配方

主料:

鹌鹑、107g苦瓜、150g

辅料:

油、适量盐、适量鸡粉、适量 、

详细做法步骤

1、食材:鹌鹑。

2、食材:苦瓜。

3、将苦瓜浸泡30分钟,洗净,切半,去籽,切块。

4、放入煮滚的热水中。

5、灼一下捞起,沥干。

6、将鹌鹑洗净,切块。

7、放入汤锅中,倒入适量的清水。

8、盖锅盖,大火煮滚。

9、捞起,再次洗净鹌鹑和汤锅。

10、将鹌鹑放入玻璃汤锅中。

11、盖锅盖,大火煮滚。

12、放入苦瓜。

13、盖锅盖。

14、大火煮滚。

15、转小火煲1.5小时左右。

16、加入适量的鸡粉。

17、倒入适量的粟米油。

18、加入适量的食盐,拌匀,煮滚。

19、即可关火。

20、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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