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珊瑚苦瓜的做法

发布日期:2021-01-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                珊瑚苦瓜的做法         苦瓜是我的至爱,百吃不厌,苦瓜的营养丰富,所含的维生素C含量很高,用咸蛋黄来焗,颜色看起来蛮漂亮,呵呵                                         

珊瑚苦瓜的做法

珊瑚苦瓜的做法

苦瓜是我的至爱,百吃不厌,苦瓜的营养丰富,所含的维生素C含量很高,用咸蛋黄来焗,颜色看起来蛮漂亮,呵呵

食材配方

主料:

苦瓜、1根猪瘦肉、1小块 

辅料:

蒜、2瓣咸蛋黄、1个油、适量鸡精、适量盐、适量胡椒粉、适量

详细做法步骤

1、苦瓜洗净去籽切成条或是片。

2、猪肉切成小末末。

3、蒜切末。

4、咸蛋黄,我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。

5、炒锅倒油,油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。

6、炒锅留底油,下蒜末爆香,接着下肉末炒至发白,加少许料酒。

7、再将之前煸炒过的苦瓜倒下锅,加适量的鸡精、盐、胡椒粉调味,炒匀即可。

8、出锅装盘之后,再将咸蛋黄碎撒在上面即可。

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