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胡萝卜爆肉丁的做法

发布日期:2020-12-29 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                胡萝卜爆肉丁的做法         瘦肉块用淀粉挂糊后,闷炒胡萝卜块。这道菜猪肉嫩滑,胡萝卜口感香脆。                                                           食材配方

胡萝卜爆肉丁的做法

胡萝卜爆肉丁的做法

瘦肉块用淀粉挂糊后,闷炒胡萝卜块。这道菜猪肉嫩滑,胡萝卜口感香脆。

食材配方

主料:

瘦猪肉、100g胡萝卜、150g

辅料:

油、适量盐、适量淀粉、适量蛋清、1个酱油、适量葱、适量

详细做法步骤

1、胡萝卜切小丁,瘦肉切丁,切葱花。

2、将肉丁放入盘中,加少许淀粉,加半勺盐。

3、倒少许酱油。

4、把肉和淀粉搅拌均匀。

5、再加一个蛋清,搅拌均匀。

6、在锅中倒一勺油。

7、放入葱花和挂好糊的肉块。

8、将肉块翻炒。

9、倒半勺酱油。

10、把酱油炒均匀。

11、盖上锅盖闷肉块。

12、大约闷4分钟左右,把肉块闷熟。

13、放入胡萝卜块。

14、大火翻炒2分钟后,即可出锅。

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