导读: 砂锅腐竹煲的做法 这是一道充满记忆的菜,以至于从制作到拍照,再到食用,整个人经历了一场穿越,旧时的时光,无法回去,旧时的人也不在身边,能做到的,只有回忆
砂锅腐竹煲的做法
这是一道充满记忆的菜,以至于从制作到拍照,再到食用,整个人经历了一场穿越,旧时的时光,无法回去,旧时的人也不在身边,能做到的,只有回忆,回忆来袭时,这道菜,不是
食材配方
主料:
炸酥肉、250g腐竹、150g辅料:
香油、适量盐、适量酱油、适量卤汤、适量姜汁、适量 、详细做法步骤
1、准备酥肉一份,此食材可以省略不用。
2、腐竹提前泡发,如果临时使用,可以用开水直接泡发。
3、将泡发好的腐竹用清水清洗备用。
4、将清洗干净的腐竹切长段使用,也可以不用切断,整条使用。
5、将准备好的食材,放入砂锅内,加入适量的老卤汤,没有的可以不放,只是为了增加滋味而已。
6、加入适量清水,同时放入少许食盐、花椒粉、酱油和姜汁。
7、将砂锅放在炉灶上,煮20分钟,腐竹入味。
8、打开砂锅盖,淋入香油提味,即可食用。
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