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海鲜大馄炖怎么做最正宗----福建沙县小吃

发布日期:2021-03-19 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  福建沙县小吃——海鲜大馄炖的做法 海鲜,大馄炖   不论走到哪里,我都会经常去吃沙县小吃。沙县小吃店遍及各个城市,但凡我进去吃过的沙县美食,都是相当的美味

  福建沙县小吃——海鲜大馄炖的做法

海鲜,大馄炖

  不论走到哪里,我都会经常去吃沙县小吃。沙县小吃店遍及各个城市,但凡我进去吃过的沙县美食,都是相当的美味。我最喜欢吃福建沙县小吃里的海鲜大馄炖 ,美美的全是鲜味。沙县属于福建省的三明市,福建沙县小吃源远流长,历史悠久,是一道独具特色的民间传统小吃,享誉大江南北。

  海鲜大馄炖的做法:

  1.将馄饨皮(市面上有售)包入适量肉馅制成馄饨生坯;

  2.汤锅内倒入高汤,可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤,加入少量干紫菜和小虾皮,加一勺盐和少量色拉油,大火煮沸;

  3.下入馄饨煮熟,馄饨极易熟,只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟。

  4.起锅凉一凉,即可食用。

  温情提示 :煮馄炖不用像煮饺子似的反复加冷水煮,煮馄炖时锅内水一开就得捞出,不然烂了,没有口感就不好吃了。

  注:更多食谱请关注福建小吃栏目。

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