导读: 油豆腐焖肉的做法 油豆腐是豆腐的炸制食品,优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 蒸、炒、炖都可以,又可为各种肉食的
油豆腐焖肉的做法
油豆腐是豆腐的炸制食品,优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 蒸、炒、炖都可以,又可为各种肉食的配料,并且久炖不烂 用来焖肉 吸收肉
食材配方
主料:
五花肉、300g 、辅料:
油豆腐、适量生粉、适量生抽、适量腐乳、1块糖、适量胡椒粉、适量盐、适量 、详细做法步骤
1、五花肉,油豆腐,葱,
2、五花肉洗净切块 用生粉,生抽,腐乳,糖
3、拌匀 腌一会
4、热锅放五花肉煸炒出油
5、加足够的水 放适量盐,盖上锅盖焖煮 多放些水 因为油豆腐很吸水
6、焖煮到五花肉够软绵,汤汁多留些
7、加入油豆腐
8、加一小勺老抽,翻匀 盖上锅盖小火焖煮 让油豆腐吸收汤汁 老抽是上色的 可以不用
9、油豆腐吸收了肉味 非常好吃 五花肉软而不腻
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