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油焖黄鳝的做法

发布日期:2021-01-19 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                油焖黄鳝的做法         “夏吃一条鳝,冬吃一枝参”,是民间流传已久的说法,没到夏季,就常听外婆说这句话。 之所以这样说,是因为鳝鱼和人参一样,具有很高的药用

油焖黄鳝的做法

油焖黄鳝的做法

“夏吃一条鳝,冬吃一枝参”,是民间流传已久的说法,没到夏季,就常听外婆说这句话。 之所以这样说,是因为鳝鱼和人参一样,具有很高的药用价值。大暑前后黄鳝肥美,滋补

食材配方

主料:

洋葱、200g黄鳝、550g

辅料:

橄榄油、适量食盐、适量蒜蓉豉汁酱、适量生抽、适量生粉、适量砂糖、适量清水、适量 、

详细做法步骤

1、1 食材:洋葱和野生黄鳝。

2、将黄鳝洗净,切块。将洋葱洗净,剥皮,切块。

3、调好芡汁(蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水)。

4、热油锅。

5、放入蒜头和姜片爆香。

6、放入黄鳝和洋葱,煸炒至黄鳝变色。

7、倒入芡汁,炒匀。

8、盖锅盖,文火焖煮至黄鳝断生。

9、揭盖,见收汁,即可关火。

10、盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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