导读: 照烧鸡翅根的做法 鸡翅根,小沈百吃不厌。今天的照烧鸡翅根虽然也属于红烧类,但比我平时烧的口味要偏甜,因为红烧用的白糖用蜂蜜代替了。
照烧鸡翅根的做法
鸡翅根,小沈百吃不厌。今天的照烧鸡翅根虽然也属于红烧类,但比我平时烧的口味要偏甜,因为红烧用的白糖用蜂蜜代替了。
食材配方
主料:
鸡翅根、10个 、辅料:
料酒、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量蜂蜜、适量 、详细做法步骤
1、拿一空碗,依次放入四勺料酒,四勺生抽,一勺老抽,一勺半蜂蜜,充分搅拌均匀,调制成照烧汁
2、鸡翅根清水解冻
3、用剪刀依骨头边缘剪开,用料酒和盐腌制10分钟左右
4、清水冲洗,沥水
5、平底锅趟油,放入鸡翅根
6、慢慢煎制,至表皮有少许金黄色
7、倒入照烧汁
8、中火慢慢煮沸
9、边煮,边往鸡翅根舀照烧汁
10、中途把鸡翅根翻个煮,直至鸡翅根均匀上色,照烧汁浓稠就可以关火了
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