导读: 麻辣小土豆的做法 之前曾发过微波版的麻辣小土豆,微波版的土豆很软绵。 这次用了油炸的,香料用油爆了一下,味道更香。 前者省油版,健康一些;后者油费了
麻辣小土豆的做法
之前曾发过微波版的麻辣小土豆,微波版的土豆很软绵。 这次用了油炸的,香料用油爆了一下,味道更香。 前者省油版,健康一些;后者油费了一点,但吃起来很香。
食材配方
主料:
小土豆、250g 、辅料:
辣椒、适量花椒、适量孜然、适量八角、适量葱、适量姜、适量蒜、适量 、详细做法步骤
1、小土豆去皮洗净,在水里泡一会后捞出。
2、调料备好。辣椒,花椒,孜然,八角,葱,姜,蒜。
3、锅内倒入适量油,加入小土豆慢慢炸。
4、炸至金黄色,八成熟捞出滤油。
5、锅中留底油炒香调料。
6、调料炒出香味后倒入小土豆,加入盐胡椒粉调味即可。
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