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蛋黄焗南瓜的做法

发布日期:2021-01-27 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蛋黄焗南瓜的做法         每个菜对于我来说都是第一次试,这个菜斟酌了好久,才开始动工。 如何把握烧南瓜的度,才让菜品更好看,是这个菜的难点。 因为第一次做

蛋黄焗南瓜的做法

蛋黄焗南瓜的做法

每个菜对于我来说都是第一次试,这个菜斟酌了好久,才开始动工。 如何把握烧南瓜的度,才让菜品更好看,是这个菜的难点。 因为第一次做,所以只做了一点点,怕浪费食材。

食材配方

主料:

南瓜、100g熟鸭蛋黄、2个

辅料:

油、适量盐、适量葱粒、适量 、

详细做法步骤

1、熟的咸鸭蛋去壳,去蛋白

2、葱切粒待用

3、南瓜去皮去瓤,洗净,切小片

4、锅内置油,下南瓜片煎至金黄

5、用勺子将鸭蛋黄压碎

6、锅内置少量油,下蛋黄翻炒,注意一定要小火

7、把事先煎好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒,直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成,撒上葱粒装点下,可以开吃啦。

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