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好吃不难做的红烧肉的做法

发布日期:2020-12-08 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                好吃不难做的红烧肉的做法         红烧肉,时间长了不吃还想,适时吃一顿,对健康没什么大不了。                                                           食材配方 主料:

好吃不难做的红烧肉的做法

好吃不难做的红烧肉的做法

红烧肉,时间长了不吃还想,适时吃一顿,对健康没什么大不了。

食材配方

主料:

带皮五花肉、600g 、

辅料:

葱姜、5g八角、适量香叶、6片桂皮、1个辣椒、2个冰糖、适量酱油、5g老抽、5g盐、5g 、

详细做法步骤

1、带皮五花肉500g。 葱一段,姜一块(去皮),(八角一个,桂皮一块,香叶几片放入调料包),冰糖三五块。 老抽10ml,生抽40ml。

2、五花肉切块放入水中,加少许料酒浸泡10分钟,焯水备用

3、热锅热油放入冰糖,小火炒至糖化

4、放入五花肉

5、慢火煎至肉变金黄色

6、加入葱姜翻炒,加入老抽生抽调味,翻炒均匀后加入适量水

7、放入八角桂皮香叶等材料大火烧开锅

8、慢火炖煮1小时

9、最后加水淀粉

10、最后大火收汁

11、成品

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