导读: 苦瓜牛肉滑蛋的做法 苦瓜,虽然很多人不喜欢它的苦味,但没有人可以否认它的食疗价值。当然除此之外,苦瓜特有的苦瓜素,也是减肥,排毒美容的好手。为了美
苦瓜牛肉滑蛋的做法
苦瓜,虽然很多人不喜欢它的苦味,但没有人可以否认它的食疗价值。当然除此之外,苦瓜特有的苦瓜素,也是减肥,排毒美容的好手。为了美美的迎接夏天的到来,开始吃苦瓜吧~
食材配方
主料:
苦瓜、200g五香牛肉、200g辅料:
鸡蛋、2个葱姜蒜、适量详细做法步骤
1、苦瓜纵向一破两半,用勺子刮去内瓤,切片,用适量盐腌制一会,飞水。可以去除少许苦味。
2、牛肉切片,鸡蛋加少许盐打撒。葱姜蒜切好备用。
3、锅中入油,放入葱姜蒜爆香,(因为这个牛肉是五香的,所以不放花椒八角了。)然后放入牛肉和苦瓜,翻炒片刻,加入少量盐,生抽调味。
4、翻炒均匀后,将鸡蛋倒入苦瓜牛肉中。鸡蛋凝固即可出锅。
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