导读: 五花肉烧千张的做法 五花肉烧千张是一道家常菜。千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的,呵呵 效果一样滴
五花肉烧千张的做法
五花肉烧千张是一道家常菜。千张可以吸取油脂所以这道菜不会很腻的。今天烧肉没炒糖色直接加入的白糖炒至的,呵呵 效果一样滴好。 不炒糖色也能烧出酱香,红亮的五花肉哟
食材配方
主料:
五花肉、500g千张、200g辅料:
糖、10g酱油、5ml葱姜、适量八角、2粒料酒、3ml盐、适量桂皮、1小块 、详细做法步骤
1、五花肉切小块焯水。
2、准备好
辅料:
糖,酱油,葱,姜,八角,料酒,盐,桂皮。3、千张切小条后挽扣备用
4、把锅烧热放入焯水的肉。加入大料 干 辣椒 一起煸炒,至肉微黄。
5、加入白糖继续煸炒。
6、加入料油 酱油煸炒均匀。
7、倒入开水,没过肉。加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。
8、加入千张和盐搅拌均匀继续小火烧炖。烧炖至汤汁收干即可。
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