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羊肉烧麦的做法

发布日期:2020-10-28 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  所需食材/厨具   主料羊肉(300g)粉条(100g)馄饨皮(250g)调料葱姜(适量)五香粉(适量)盐(适量)黄酒(适量)厨具蒸锅   制作步骤   1 粉条开水煮软捞出,凉水过凉备用

  所需食材/厨具

  主料羊肉(300g)粉条(100g)馄饨皮(250g)调料葱姜(适量)五香粉(适量)盐(适量)黄酒(适量)厨具蒸锅

  制作步骤

  1 粉条开水煮软捞出,凉水过凉备用

  2 羊肉剁成馅,羊肉最好选羊肋肉,肥瘦相间,比较香

  3 肉馅中放姜末,五香粉,盐,黄酒及少许生抽

  4 搅拌均匀

  5 粉条剁碎加入

  6 搅拌均匀

  7 最后放入葱,轻轻搅拌均匀即可。

  8 取一张馄饨皮,放入馅料

  9 攥一下收口即可,这种烧麦是张口的,便于吃的时候浇汁,所以攥成这样的形状即可

  10 全部包好

  11 上笼,大火蒸13分钟

  12 用蒜泥拌一个碗汁,吃的时候浇上料汁,再淋上芝麻酱即可

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