导读: 醋溜白菜的做法 现在每天中午都在朋友那里搭伙吃饭,我们的大厨是一位80后小帅哥,菜做的特别好吃,尤其是素菜,一个白菜能做出N多的做法,吃得我是不亦乐
醋溜白菜的做法
现在每天中午都在朋友那里搭伙吃饭,我们的大厨是一位80后小帅哥,菜做的特别好吃,尤其是素菜,一个白菜能做出N多的做法,吃得我是不亦乐乎。跟他学了个醋溜白菜,但是
食材配方
主料:
大白菜、200g 、辅料:
油、适量盐、适量花椒、8粒干红辣椒、3个醋、适量绵白糖、适量生抽、适量淀粉、适量详细做法步骤
1、白菜洗净片成片儿状,菜帮与菜叶分开。 葱、姜、蒜切片。’ 醋、糖、生抽、盐、淀粉加少许水调成汁儿。
2、锅内放油炸香花椒后,将花椒捞出
3、放入干红辣椒煸香。
4、加入葱、姜、蒜煸香
5、先放白菜帮,炒软
6、再放菜叶
7、菜叶变软后,加入调好的汤汁儿。
8、翻炒,收汁儿,装盘即可。
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