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辣椒炒黄鳝的做法

发布日期:2020-11-12 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                辣椒炒黄鳝的做法         鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常

辣椒炒黄鳝的做法

辣椒炒黄鳝的做法

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。

食材配方

主料:

大黄鳝鱼、3条洋葱、半个

辅料:

辣椒、6个姜、适量料酒、适量生抽、适量盐、适量胡椒粉、适量鸡精、适量 、

详细做法步骤

1、将鳝鱼去骨(我是在档口让卖家代工,自己弄难搞,太滑,呵呵)切段汆水待用。

2、洋葱、辣椒切好,姜切丝。

3、起油锅,爆香姜丝,下鳝鱼炒香。

4、下洋葱、辣椒一起煸炒1分钟,入适量的料酒、生抽、盐调味,炒至辣椒断青。

5、起锅前下点鸡精调味就好了,香喷喷地,好吃。

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