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新疆辣椒酱鱼的图解做法

发布日期:2021-02-04 栏目:小吃大全 阅读:9

导读:  主料:花鲢鱼 1大块,植物油 适量,大葱 适量,姜 适量,生抽 适量,辣椒酱 适量,花椒粒 适量,香菜 适量,料酒  适量,白糖 适量   制作步骤:   1、把大葱、姜洗净切段和片,香菜洗净切

  主料:花鲢鱼 1大块,植物油 适量,大葱 适量,姜 适量,生抽 适量,辣椒酱 适量,花椒粒 适量,香菜 适量,料酒 适量,白糖 适量

  制作步骤

  1、把大葱、姜洗净切段和片,香菜洗净切末,鱼洗净切大块。鱼里加大葱、姜、生抽、料酒拌均匀腌制5小时。

  2、热锅凉油,油热7成下花椒粒爆出香味。

  3、下大葱、姜爆出香味,加辣椒酱翻炒均匀。

  4、加水烧开,小火熬制5分钟,加腌制好的鱼。

  5、加少许白糖中小火煮20分钟左右,撒上香葱末即可。

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