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土豆片炒鸡的做法

发布日期:2021-01-31 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                土豆片炒鸡的做法         木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风

土豆片炒鸡的做法

土豆片炒鸡的做法

木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌

食材配方

主料:

整鸡、1只土豆、2个

辅料:

尖椒、5个黑干木耳、25g干红辣椒、10g花椒、少许葱、适量姜、适量蒜、适量黑胡椒粉、适量水淀粉、适量料酒、适量酱油、适量糖、适量盐、适量味精、适量

详细做法步骤

1、整鸡冼净切块,加料酒腌制备用

2、干辣椒提前用热水泡(为了炒的时候不会糊掉)

3、葱切段、姜拍扁、蒜拍扁后备用

4、锅烧热后,放油

5、倒入腌好的鸡块

6、炒至鸡肉变色后,有香味出来时,加酱油调色,盛出备用

7、锅洗静后,烧热,加油

8、把沥过水的红辣椒、葱、姜、花椒、蒜爆香,放少许盐、糖

9、然后倒入切成片的土豆片,炒熟后,再倒入爆好的鸡块,再加入盐、味精,味道自己满意即可

10、最后加入木耳、尖青椒、再倒放调好的水淀粉

11、所有原料放一起后,再略炒几分钟,加点酱油调色,装盘即可

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