导读: 酱焖牛腩的做法 牛腩是我们家常吃的,花样也很多,每个口味的牛腩我家都喜欢吃。于是女儿给冠名“美食家”的光荣称号。呵呵,还是很开心的。 营养: 1.富
酱焖牛腩的做法
牛腩是我们家常吃的,花样也很多,每个口味的牛腩我家都喜欢吃。于是女儿给冠名“美食家”的光荣称号。呵呵,还是很开心的。 营养: 1.富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪
食材配方
主料:
牛腩、1200g 、辅料:
黄豆酱、3大勺蒜蓉辣椒酱、1勺姜、适量葱、适量干辣椒、适量花椒、适量八角、适量桂皮、适量干山楂、适量老抽、适量生抽、适量 、详细做法步骤
1、牛腩洗净,放凉水中浸泡2小时泡出血水,再焯一下。
2、准备配料。
3、准备两个锅。其中高压锅放水,水中放山楂、花椒、八角、桂皮。
4、另一炒锅,多放油,把姜炒一下,再放三勺黄豆酱。
5、再放一勺蒜蓉辣椒酱一起炒香。
6、多炒一会。,
7、倒入焯好的牛腩。
8、倒入生抽。
9、倒入老抽翻炒。
10、待高压锅水开时,倒入炒过的牛腩。大火烧开,转中小火2小时。
11、装盘撒入干辣椒和葱花装饰。ok!辣乎乎很下饭哦!
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