导读: 大酱炒鸡蛋的做法 这是一道典型的东北菜。我们东北人离不开葱和蘸酱菜,不论桌上有多少山珍海味,仍然喜欢备一盘蘸酱的青菜。吃蘸酱菜或面条时,我们喜
大酱炒鸡蛋的做法
这是一道典型的东北菜。我们东北人离不开葱和蘸酱菜,不论桌上有多少山珍海味,仍然喜欢备一盘蘸酱的青菜。吃蘸酱菜或面条时,我们喜欢做一份大酱炒鸡蛋,酱香带着煎蛋的香
食材配方
主料:
鸡蛋、3个豆瓣酱、2勺辅料:
油、适量葱、适量详细做法步骤
1、鸡蛋打散
2、大葱斜着切成大一点的块
3、舀两勺豆瓣酱
4、油锅加热后煎蛋
5、煎好鸡蛋后把酱倒锅里炒一会儿
6、因为酱比较干,稍微倒点水,让酱均匀沾鸡蛋上
7、酱汤炒得快干时,把葱倒锅里
8、炒半分钟即可关火
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